The present invention is directed to non-dairy almond based formulae for the preparation of infant or toddler formula or other types of supplemental or functional food.se describe una composición que comprende almendra que ha sido tratada para reducir el contenido de ácido fítico y un solo componente no lácteo que comprende todos los aminoácidos esenciales, en donde dicho componente no lácteo que comprende todos los aminoácidos esenciales es un tipo de grano que ha sido pre-hidrolizado o pre-gelatinizado, en donde dicha composición es una composición no láctea para un infante y/o un bebé que proporciona una nutrición equilibrada completa adecuada para infantes y/o un bebés.
