冷凍食品の製造方法

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专利权人:

株式会社日清製粉グループ本社

发明人:

野中 純子,入江 謙太朗,川田 可南子,西田 定重

申请号：

JP2018104255

公开号：

JP2018201502A

申请日:

2018.05.31

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

Problem to be solved: to provide frozen foods containing oil and vegetables that are good in texture and appearance after thawing.Solution: a method for producing frozen food containing dipped vegetables in a water or a seasoning solution and dipping it into liquid nitrogen.No selection【課題】解凍後にも食感と外観のよい油ちょう野菜類を含む冷凍食品の提供。【解決手段】油ちょうした野菜類を、水又は調味液に浸漬させた後、液体窒素に浸漬させることを含む、冷凍食品の製造方法。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/