素鲍鱼食材结构
- 专利权人:
- 陈明湖
- 发明人:
- 陈明湖
- 申请号：
- CN201320861101.9
- 公开号：
- CN203801658U
- 申请日:
- 2013.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林志峥
- 摘要：
- 本实用新型旨在提供一种素鲍鱼食材结构，利用菇类除去菌伞后的菇柄部，以轴向剖切一分为二，复经过加工成一预定形状的基材部，其特征在于：基材部的近中央部位乃形成一凸起部，而凸起部位的底侧延伸形成一环形部，该环形部的上方设一凹弧状的环沟部，且环形部的周圆端部设有若干裂纹，并于环形部的底端形成一弧面部，达到藉由利用杏鲍菇加工制造成类似鲍鱼外形的素鲍鱼食材，得以增进食用者在食用时兼具鲍鱼观感及素食柔嫩口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
