您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
微发酵山楂枸杞饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 北京市科威华食品工程技术有限公司
- 发明人:
- 姚自奇,李东,梁绍隆,温凯,冯霖,庄艳玲
- 申请号：
- CN200810103118.1
- 公开号：
- CN101248896A
- 申请日:
- 2008.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种微发酵山楂枸杞饮料及其制备方法，属于饮料制造技术领域。将山楂、枸杞经前处理后，分别浸提取汁，混合酶解，微发酵，调配，错流过滤，无菌灌装而成。本发明产品是采用独特的微发酵技术生产的，通过低温短时间微发酵产生清淡的山楂枸杞特有香气，同时发生复杂的生物化学转化，产生多种对人体有益的活性物质。本发明产品营养丰富，口感协调，香气浓郁，含有山楂枸杞复合营养成分和黄酮、多糖等功效成分；长期饮用本产品，可补中益气、开胃健脾。本发明产品具有提高机体免疫力，软化血管，降低血压等保健功效。本发明采用错流过滤技术，优于传统的过滤技术，使产品不必杀菌即可保质二年以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
