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一种滁菊蝉花虫草发酵饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 滁州学院
- 发明人:
- 于士军,曾婷婷,柴新义,王伟,何玲艳,李向东,王宜峰,孙艳辉
- 申请号：
- CN201810085936.7
- 公开号：
- CN108419970A
- 申请日:
- 2018.01.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及保健食品领域,具体涉及一种滁菊蝉花虫草发酵饮料及其制备方法,其制备方法包括以下步骤:(1)在培养基上进行蝉花虫草菌种的活化培养;(2)蝉花虫草菌种的液体发酵培养;(3)配制含有滁菊蝉花虫草液体培养基,发酵培养蝉花虫草;(4)向发酵好的滁菊蝉花虫草发酵液中添加其他配料,混匀;(5)灌装、灭菌、脱气、封盖。本发明的制备方法操作简单、周期短;制得的滁菊蝉花虫草发酵饮料具有芳香的气味、无滁菊特有的苦味,且营养丰富、具有提高人体免疫力、滋补强壮、养肝明目、抗衰老、抗病毒等保健功效。同时丰富了蝉花和滁菊产品的多样性。另外,本发明实施条件容易达到,能进行大规模行业推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
