The present invention relates to a Lactobacillus spp. selective prebiotic composition comprising one, or a mixture of two or more, of: xylooligosaccharides, cellobiose and/or gentiooligosaccharides. The present invention also relates to a synbiotic composition comprising a probiotic component comprising one or more strains of Lactobacillus rhamnosus and/or one or more strains of Lactobacillus plantarum and a prebiotic component comprising a growth medium which is specific for the growth of the probiotic component, wherein the prebiotic growth medium comprises one or more, or a mixture of two of more, components selected from: xylooligosaccharides, cellobiose and/or gentiooligosaccharides. The present invention also relates to methods of producing and selecting such compositions.La présente invention concerne une composition prébiotique sélective de Lactobacillus spp. comprenant un, ou un mélange de deux ou plus, sélectionné parmi : les xylooligosaccharides, le cellobiose et/ou les gentiooligosaccharides. La présente invention concerne également une composition symbiotique comprenant un composant probiotique comprenant une ou plusieurs souches de Lactobacillus rhamnosus et/ou une ou plusieurs souches de Lactobacillus plantarum et un composant prébiotique comprenant un milieu de croissance qui est spécifique pour la croissance du composant probiotique, le milieu de croissance prébiotique comprenant un ou plusieurs, ou un mélange de deux ou plus, composants sélectionnés parmi : les xylooligosaccharides, le cellobiose et/ou les gentiooligosaccharides. La présente invention concerne également des procédés de production et de sélection de ces compositions.
