复合淀粉添加柿子汁作为3D打印材料的制备方法
- 专利权人:
- 山东理工大学;淄博市铁山园艺场
- 发明人:
- 周泉城,张军,李慧,寇宗耀,王琪,王猛
- 申请号：
- CN201810449875.8
- 公开号：
- CN108851021A
- 申请日:
- 2018.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于3D打印食品加工技术领域，提供了一种复合淀粉添加柿子汁作为3D打印材料的制备方法。本发明所述的制备方法具体阐述如下：复合淀粉加水混匀后加入适量柿子汁凝胶至其具有适当的黏度、延展性及拉伸性能，取出揉制成团，3D打印成型为3D打印物；其中，复合淀粉30%‑45%，柿子汁1%‑5%，水45%‑65%。本发明材料作为3D打印成型材料，简单易得，成本低且颜色鲜艳，可使人产生食欲，用于螺杆推送式的3D打印机，可打造任何造型的食材、模型、道具或沙盘等，且打印物分辨率高、成型性好、层叠界限不明显，也可进行后续的蒸煮、烘焙和煎炸等加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
