The present invention relates to an apparatus for forming an organic matter structure and a method for forming an organic matter structure and, more specifically, to an apparatus for forming an organic matter structure and a method for forming an organic matter structure therethrough, capable of forming a precisely-shaped organic matter structure by cooling a material in a process of laminating materials containing the organic matter, while forming an organic matter structure by using 3D printing.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 유기물 구조체 형성 장치 및 유기물 구조체 형성 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 3D 프린팅을 이용하여 유기물 구조체를 형성하되, 유기물을 포함한 재료의 적층 과정에서 재료가 냉각되어 정확한 형상의 유기물 구조체 형성이 가능한 유기물 구조체 형성 장치 및 그를 통한 유기물 구조체 형성 방법에 관한 것이다.
