The present invention relates to a food dryer, and the purpose of the present invention is to provide a food dryer capable of easily removing moisture generated during a food drying procedure from a lid, and improving drying efficiency. The food dryer comprises: a drying main body having a heater and a ventilation fan installed therein； drying racks stacked in multistage above the drying main body, wherein each of the drying racks has a through flow channel formed on the center portion； and a cover to shield an upper part of the drying rack. Here, the cover includes: a cover main body having downward inclined surfaces formed on the left and right sides centering on the center line in a longitudinal direction； a water scupper formed on the circumference of a lower part inside the cover main body to collect water droplets, which are condensed below the inclined surfaces, along the inclined surfaces； and a ventilation port formed on the center of the cover main body, wherein the ventilation port protrudes downwards from the cover main body to communicate with the through flow channels of the drying racks.본 발명은 식품건조기에 관한 것으로, 그 목적은, 식품건조 과정에서 발생되는 수분을 뚜껑에서 용이하게 제거하여 건조효율을 향상시키도록 하는 식품건조기를 제공함에 있다. 이는 히터와 송풍팬이 내부에 설치되어진 건조기 본체； 상기 건조기 본체의 상부에 다단으로 적층되고, 중앙에 관통유로가 형성된 건조대； 상기 건조대의 상부를 차단하도록 하는 덮개를 포함하며, 상기 덮개는, 길이방향의 중심선을 중심으로 좌,우측에 하향 경사면을 갖는 덮개본체와, 상기 경사면의 하부에 맺힌 물방울이 경사면을 따라 집수되어지도록 상기 덮개본체의 내측 하부 둘레에 형성된 물받이부와, 상기 덮개본체의 중앙에 형성되고, 상기 건조대의 관통유로와 연통되도록 상기 덮개본체의 하방으로 돌출되어지는 통풍구를 포함하는 것이다.
