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一种长双歧杆菌微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 冷小京,刘云,翟晓娜,杨丽芳,杜秉健,刘飞,张春月,唐晓双,马静
- 申请号：
- CN201410162678.X
- 公开号：
- CN103932186A
- 申请日:
- 2014.04.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种长双歧杆菌微胶囊及其制备方法，其芯材为长双歧杆菌BBMN68，壁材包括变性蛋白与多糖，将芯材与灭菌后的壁材混合，采用锐孔-凝固浴与真空冷冻干燥的方法，制备得到冻干长双歧杆菌微胶囊，微胶囊的含菌量为108-1011CFU/g。该微胶囊在室温条件下贮藏6个月后，双歧杆菌数量仍在108CFU/g以上；冻干微胶囊颗粒通过胃环境可以较多的活菌数到达肠道，并在肠道中将双歧杆菌大部分释放出来。本发明的双歧杆菌微胶囊为冻干形式，为双歧杆菌BBMN68提供了低温、真空及干燥的环境，很好的解决了其不耐酸、不耐氧及不易存活等缺点，并具有较长的保质期，良好的贮存稳定性和肠溶性的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
