一种新型大豆油及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山中粮生物化学有限公司
- 发明人:
- 唐宏泉
- 申请号：
- CN201610174508.2
- 公开号：
- CN105831286A
- 申请日:
- 2016.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型大豆油及其制备方法，其主要由以下重量份原料组成：黄豆80‑90份；绿豆5‑10份；红豆5‑10份；薏米1‑5份；芹菜20‑30份。制备步骤如下，（1）将黄豆、绿豆、红豆、薏米混合后在高温下翻炒；（2）将步骤1制得的混合物进行压榨；（3）将芹菜加水煮沸、过滤，将得到的滤液进行浓缩制得芹菜汁；（4）将步骤3制得的油进行加热去除水分和释放豆油中的易挥发气体；（5）脱色、脱臭。本发明具有出油率高、减弱高温压榨时大豆气味、营养成分高的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
