一种硬脂酰乳酸钙的制备方法及应用
- 专利权人:
- 广州嘉德乐生化科技有限公司
- 发明人:
- 徐怀义
- 申请号：
- CN201510473008.4
- 公开号：
- CN105111083A
- 申请日:
- 2015.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种硬脂酰乳酸钙的制备方法，包括以下步骤：将乳酸加入水中，搅拌均匀，再加入碳酸钙，在55~65℃下搅拌1~1.5h，然后加入硬脂酸和聚乙二醇-400，在温度160~180℃，真空度0.07~0.09MPa下反应2~3h，反应结束出料，产物使用无水乙醇重结晶，真空干燥后即得硬脂酰乳酸钙。该制备方法产率高，反应条件温和，生产周期短，耗能低，生产成本少。同时，本发明还提供了一种乳化组合物，包括上述方法制得的硬脂酰乳酸钙，以及丙二醇单硬脂酸酯和聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯，该乳化组合物可应用于牛乳饮料，并有效提高牛乳饮料的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
