一种杨桃汁的制备方法
- 专利权人:
- 广西健美乐食品有限公司
- 发明人:
- 陆强
- 申请号：
- CN201410417732.0
- 公开号：
- CN104172355A
- 申请日:
- 2014.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开一种杨桃汁的制备方法，包括以下步骤：1)取新鲜的杨桃，清洗干净，打碎后去核，加入食盐，食盐和去核后的杨桃的重量比为0.5～1.5:1000；2)密封自然发酵20～40天，过滤取滤液；3)在滤液中加入白砂糖、柠檬酸、香精和甜蜜素，灌装，杀菌，即得到成品。本发明以新鲜杨桃为原料，经打碎去核、自然发酵和加入调配料后制得，制备时均在常温常压在进行，能够避免营养物质的大量流失，杨桃汁内合理添加有各种调配料，使得制得的产品酸甜适中，口味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
