A NOVEL FILM-TYPE HERB TEA PREPARATION COMPRISING A WATER-SOLUBLE POLYMER AND HERB EXTRACT AS AN EFFECTIVE INGREDIENT AND THE PREPARATION METHOD THEREOF
The present invention relates to a novel water-soluble film-type herb tea comprising (a) a water-soluble polymer, (b) a herb extract and (c) a plasticizer. It can accomplish various advantages such as better preference, convenience, and physical property than the conventional tea products, which is confirmed by various preference sensory tests such as flavor preference test as well as various sensory tests on analysing the physical property of films in respect to a film shape, flexibility, dissolution rate test etc. Accordingly, the inventive tea preparation can drink conveniently and simply as well as can solve the problems of the conventionally available tea product such as solid tea or leached tea.La présente invention concerne une nouvelle tisane du type film soluble dans leau, comprenant (a) un polymère soluble dans leau, (b) un extrait dherbe et (c) un ramollissant. Elle permet de procurer divers avantages, tels des préférence, commodité et propriété physique meilleures que les produits à base de thé classiques, ce qui est confirmé par divers tests sensoriels de préférence, tels quun test de préférence de saveur, ainsi que divers tests sensoriels pour analyser la propriété physique de films par rapport à une forme de film, une flexibilité de film, un test de vitesse de dissolution de film, etc. Par conséquent, la préparation à base de thé selon linvention peut être bue de façon pratique et simple, et peut résoudre les problèmes présenté par le produit à base de thé classique, tel que du thé solide ou du thé filtré.
