陈米改良剂
- 专利权人:
- 雷显明
- 发明人:
- 雷显明
- 申请号：
- CN96117637.7
- 公开号：
- CN1171209A
- 申请日:
- 1996.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 许祥述`袁英
- 摘要：
- 本发明公开了一种陈米改良剂,其特征在于维生素C∶肌苷∶赖氨酸∶谷氨酸∶分散剂=1500—2500∶0.015—0.025∶0.008—0.012∶0.015—0.025∶15000—25000;上述各组分混匀后分装而成,本发明不但有效除去陈米中酸败油脂,抑制陈米中菲丁与蛋白质、维生素和微量元素形成络合物,而且可增加米饭抗腐能力,提高米饭适口性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
