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一种冻干复合型水果的生产方法
专利权人:
李康伟
发明人:
李康伟
申请号:
CN201210403560.2
公开号:
CN103766783A
申请日:
2012.10.22
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
张建明
摘要:
本发明公开了一种冻干复合型水果的生产方法,所述方法包括下述步骤:原料挑选:将两种或两种以上的水果进行挑选;清洗消毒:用次氯酸钠浸泡;切分漂烫;冷却沥水;速冻;真空干燥;防潮包装:干燥后的水果在设备内冷却至常温后装袋包装。本发明提供的冻干复合型水果的生产方法可根据需要做混合型生产多种水果,缩时、高效、节能。复合型水果加工中在各品种原口味不变的同时后味混合了各水果的综合性口味,风味独特。方便食用者同时吸收水果中不同维生素和水果营养,营养均衡,有利于人体健康,满足市场需求。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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