[Problem] To observe fluorescence with more appropriate sensitivity without causing a reduction in image quality. [Solution] Provided is a fluorescence observation device (1) which comprises: an excitation light source (3) for emitting excitation light that is irradiated onto a subject (A) a fluorescence image acquisition unit (21) which comprises an imaging element (18) for acquiring fluorescence images (G2, G3) by imaging fluorescence that is produced by the subject (A) due to irradiation of the excitation light emitted from the excitation light source (3) and a sensitivity adjustment unit (22) for, on the basis of brightness information of the fluorescence image (G2) acquired by the imaging element (18) of the fluorescence image acquisition unit (21), adjusting a binning pixel number (B) and/or exposure time for the imaging element (18) in such a way that the SN ratio in the fluorescence image (G2) is equal to or greater than a threshold value.[Problème] Observer une fluorescence avec une sensibilité plus appropriée sans réduction de la qualité dimage. [Solution] La présente invention concerne un dispositif dobservation de fluorescence (1) qui comprend : une source de lumière dexcitation (3) pour émettre une lumière dexcitation qui est irradiée sur un sujet (A) une unité dacquisition dimage de fluorescence (21) qui comprend un élément dimagerie (18) pour acquérir des images de fluorescence (G2, G3) par imagerie de fluorescence qui est produite par le sujet (A) due à lirradiation de la lumière dexcitation émise par la source de lumière dexcitation (3) et une unité dajustement de sensibilité (22) pour, sur la base dinformations de luminosité de limage de fluorescence (G2) acquise par lélément dimagerie (18) de lunité dacquisition dimage de fluorescence (21), ajuster un nombre de pixels dextraction (B) et/ou le temps dexposition pour lélément dimagerie (18) de telle manière que le rapport signal/bruit dans limage de fluorescence (G2) soit égal ou supérieur à une v
