咸蛋黄面包及其制作方法
- 专利权人:
- 湖北神丹健康食品有限公司
- 发明人:
- 刘华桥,余东华,周婷
- 申请号：
- CN201711136402.4
- 公开号：
- CN107711992A
- 申请日:
- 2017.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张秋燕
- 摘要：
- 一种咸蛋黄面包，包括面包部分和馅料部分，分别由以下重量份数的原料制成，面包部分：面粉180～220份、酵母3～4份、白砂糖40～60份、鸡蛋30～50份、牛奶60～80份、淡奶油15～20份、黄油15～25份、蛋糕油6～10份、面包改良剂0.5～1份、食盐1～2份；馅料部分：黄油50～60份、全蛋液20～25份、奶粉60～70份、糖粉25～35份、食盐0.1～0.3、咸蛋黄40～80份。本发明所提供得咸蛋黄面包，将面包与咸蛋黄结合，松软细腻，咸蛋黄味突出，营养、风味丰富，糖含量低，适合多种人群食用，丰富了人们的餐桌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
