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一种蚕蛹α-亚麻酸凝胶糖果及其生产工艺
- 专利权人:
- 吉林省蚕业科学研究院
- 发明人:
- 刘隽彦,李森,孙继红
- 申请号：
- CN201911156179.9
- 公开号：
- CN110973328A
- 申请日:
- 2019.22.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种蚕蛹α‑亚麻酸凝胶糖果及其生产工艺,通过干燥、粉碎、萃取、精制、芯材配方、壁材配方和糖果的制作;采用本发明的技术方案获得的产物;能够解决我国居民主要缺乏ω‑3脂肪酸和脂肪酸比例不合理的对人体带来的营养不均衡及营养不良症状。配方使蚕蛹中的不饱和脂肪酸和α‑亚麻酸由78%和41%,提高到90%和55%,分别提高10‑20%。克服了单一蛹油成本高、不易食用、功效单一、市场占有率不高等不足。本方法具有工艺简单,便于实施,成本低廉,较大程度保持蚕蛹油的特征特性。同时筛选出由柞蚕蛹油与紫苏油与亚麻籽油组成的配方,该配方有效成分含量高,集三种油脂功能为一身且添加了桑叶多糖增加了降血糖功效,扩大了食用人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
