시금치 추출물을 함유한 카티지 치즈 및 그 제조방법

• 收藏
• 分享

专利权人:

IMSIL CHEESE RESEARCH INSTITUTE

发明人:

JEONG, HU GIL,정후길,CHOE, HUI YEONG,최희영,GIM, MYEONG JIN,김명진,GIM, GYEONG HUI,김경희,I, SEUNG GU,이승구

申请号：

KR1020120020295

公开号：

KR1020130100035A

申请日:

2012.02.28

申请国别(地区):

KR

年份:

2013

代理人:

摘要：

PURPOSE: A production method of functional cheese is provided to use a spinach extract as a supplementary material for producing cottage cheese.CONSTITUTION: 100 parts by weight of raw milk and 0.5-1.5 parts by weight of spinach extract are mixed before producing cottage cheese. 98.5-99.5 parts by weight of cottage cheese contains 0.5-1.5 parts by weight of spinach extract.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 시금치 추출물을 함유한 카티지 치즈에 관한 것으로, 시금치로부터 착즙한 시금치 추출물을 카티지 치즈의 부재료로 첨가하여 최근 건강식품으로 각광받고 있는 시금치를 이용하여 기능성 치즈를 제조하는 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/