一种葛花风味鹧鸪肉松馅饼
- 专利权人:
- 徐爱华
- 发明人:
- 徐爱华,汪盛明
- 申请号:
- CN201611154374.4
- 公开号:
- CN107242270A
- 申请日:
- 2016.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明提公开了一种葛花风味鹧鸪肉松馅饼,其以葛花、鹧鸪为原料,同时添加核桃、马勃,制作出一种葛花风味鹧鸪肉松馅饼。其充分利用葛花、鹧鸪的营养价值,与中药相互配伍,协同增效,具有补肝益肾、强身健体的功效。发明中,对葛花进行酶解,有效去除了葛花的青涩味;对马勃进行甜酒曲初发酵,使产品带有淡淡的醇香味,制得的成品口感酥松,绵而不腻,味鲜香浓,老少皆宜,且具有一定的保健功能,长期食用可明显改善因睡眠不足引起的浑身乏力、头昏失眠人群的不适。其制作工艺简单,易于实现,经济效益、社会效益显著,可以进行规模化生产。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心