一种溶剂分提芒果仁脂的方法

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专利权人:

江南大学

发明人:

金青哲,金俊,王兴国

申请号：

CN201610166396.6

公开号：

CN105602720A

申请日:

2016.03.22

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

王晓东

摘要：

本发明公开了一种溶剂分提芒果仁脂的方法，其将分提溶剂与芒果仁脂混合形成混合油，在50～80r/min的搅拌速率下将混合油升温至35～60℃以破坏体系内所有晶体，再通过第一级分提、第二级分提和第三级分提，获得富含1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯、2-油酸-1,3-二硬脂酸甘油酯、以及1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯和2-油酸-1,3-二硬脂酸甘油酯的芒果仁脂分提组分。本发明制得的芒果仁脂分提组分可与富含2-油酸-1,3-二棕榈酸甘油酯的油脂混配制备类可可脂，也可以作为可可脂改良剂使用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/