一种甘油二酰酯调味油及其制备方法
- 专利权人:
- 大连华农豆业集团股份有限公司
- 发明人:
- 杨天奎,徐辉,陈洪涛,孙东弦
- 申请号：
- CN200510085214.4
- 公开号：
- CN1711861A
- 申请日:
- 2005.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 何文彬
- 摘要：
- 一种甘油二酰酯调味油及其制备方法，该甘油二酰酯调味油主要由甘油二酰酯、调味成分、抗氧化剂以含量20－90份、10－80份、0.01－0.04份的质量份比例配制而成，还可以含有食品添加剂、甾醇或植物甾醇酯类物质。配方及制备方法详见说明书。本发明甘油二酰酯调味油，长时间存放能保持澄清、透明，其风味与营养兼顾，改善体内能量平衡，防止肥胖，使用方便，烹饪性能优良。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
