Provided are a medical image processing device, a medical image processing method, and an endoscope system capable of facilitating comparison between a region of interest and its peripheral region and making the region of interest difficult to be overlooked when notifying the region of interest in a time-series image by figures. A coordinate calculation unit (43) calculates a plurality of coordinates of interest on an outline of a polygon having a symmetrical shape or a circle surrounding the region of interest on the basis of region-of-interest information showing the region of interest in the time-series image. A notification information display control unit (45B) superposes, when superposing the figure notifying the region of interest on the time-series image, each of figures on the basis of the plurality of coordinates of interest calculated. In this case, the figure has the same size with respect to the size of the region of interest.L'invention concerne un dispositif de traitement d'image médicale, une méthode de traitement d'image médicale, et un système d'endoscope capable de faciliter la comparaison entre une région d'intérêt et sa région périphérique et de rendre la région d'intérêt difficile à négliger lors de la notification de la région d'intérêt dans une image en série chronologique par des figures. Une unité de calcul de coordonnées (43) calcule une pluralité de coordonnées d'intérêt sur un contour d'un polygone ayant une forme symétrique ou un cercle entourant la région d'intérêt sur la base d'informations de région d'intérêt représentant la région d'intérêt dans l'image en série chronologique. Une unité de contrôle d'affichage d'information de notification (45B) superpose, lors de la superposition de la figure notifiant la région d'intérêt sur l'image en série chronologique, chacune des figures sur la base de la pluralité de coordonnées d'intérêt calculées. Dans ce cas, la figure a la même taille par rapport à la taille de la région d'intérêt.時系列画像の