大豆蛋白/二醛淀粉/纳米银复合膜及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 中山大学
- 发明人:
- 邹小武,张黎明
- 申请号：
- CN200810220531.6
- 公开号：
- CN101445615B
- 申请日:
- 2008.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 裘晖
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有抗菌功能的大豆蛋白/二醛淀粉/纳米银复合膜及制备方法。采用溶液浇铸成膜的方法制备大豆蛋白/二醛淀粉/纳米银复合膜，将大豆蛋白和增塑剂丙三醇分散在水中，然后将大豆蛋白水溶液与二醛淀粉及硝酸银溶液混合均匀，浇铸后烘烤成膜，在成膜的过程中，二醛淀粉上的醛基与大豆蛋白上的氨基发生了交联反应，同时醛基又将银离子原位还原成纳米银粒子。本发明还公开了该复合膜用作食品的包装材料及医用材料的应用，该大豆蛋白/二醛淀粉/纳米银复合膜具有良好力学性能及抗菌性能，且在自然环境中能够迅速地降解。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
