一种火锅底料防混料加工系统及加工方法

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专利权人:

四川家佳百味食品有限公司

发明人:

余国建,曾兴中,蔡华全,王和刚

申请号：

CN202010346154.1

公开号：

CN111317117A

申请日:

2020.27.04

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及是一种火锅底料防混料加工系统及加工方法,通过在炒锅加工机构、真空储料存储机构和焖锅加工机构上设置配套的加工代码传输机构,不同型号的火锅底料对应不同的加工代码,相同加工代理的火锅底料进入相匹配的炒锅加工机构、真空储料存储机构和焖锅加工机构,大幅度降低混料的几率,解决了现有火锅底料加工时易发生混料的问题,导致某种型号的火锅底料炒制后采用另外一种型号火锅底料的焖制方法焖制,从而使得口味大幅度下降,且现有火锅底料的加工多通过人工转运,自动化程度偏低的问题。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/