您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСІБ ВИРОБНИЦТВА М'ЯСНИХ ПАШТЕТІВ
专利权人:
"POLTAVA UNIVERSITY OF ECONOMY AND TRADE" HIGHER EDUCATIONAL INSTITUTION OF UKOOPSPILKA (UKRAINIAN COOPERATIVE UNION)
发明人:
Yastreba Yulia Anatoliivna,Pasichnyi Vasyl Mykolaiovych,Yurchyshyna Liudmyla Mykytivna,Pokhyton Oksana Oleksiivna
申请号:
UAA201403283
公开号:
UA108952C2
申请日:
2014.03.31
申请国别(地区):
UA
年份:
2015
代理人:
摘要:
The invention relates to a method for the production of meat pates, involving the preparation of raw meat, chopping, salting, mincing, forming, heat treatment, and at the stage of mincing added carbohydrate drug for that use shredded husks of cranberry, which is produced by pressing and crushing berries cranberries, with recipe ingredients are at a certain ratio.Изобретение касается способа производства мясных паштетов, предусматривающий подготовку мясного сырья, измельчения, соленья, приготовления фарша, формирования, термическую обработку, причем на стадии приготовления фарша добавляют углеводный препарат, за который используют измельченные выжимки из клюквы, которые получают путем прессования и измельчения ягод клюквы, при этом рецептурные компоненты берут при определенном соотношении.Винахід стосується способу виробництва м'ясних паштетів, що передбачає підготовку м'ясної сировини, подрібнення, соління, приготування фаршу, формування, термічну обробку, причому на стадії приготування фаршу додають вуглеводний препарат, за який використовують подрібнені вичавки із журавлини, які отримують шляхом пресування та подрібнення ягід журавлини, при цьому рецептурні компоненти беруть при певному співвідношенні.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充