The invention provides a methioninase inhibitor to suppress the production of methyl mercaptan that is a causative substance of a bad smell by inhibiting methioninase originated from bacteria, as well as a composition and a food or drink containing the same, wherein the methioninase inhibitor contains an extract obtained from a plant of the family Myrsinaceae, genus Myrsine, preferably Myrsine seguinii as an active ingredient； and further provides a methioninase inhibitor, as well as a composition and a food or drink containing the same, wherein the methioninase inhibitor contains as an active ingredient one or more selected from the group consisting of myrsinoic acid A, myrsinoic acid B, myrsinoic acid C, myrsinoic acid E and myrsinoic acid F； preferably the myrsinoic acid A, myrsinoic acid B, myrsinoic acid C, myrsinoic acid E and myrsinoic acid F are obtained from a plant of the family Myrsinaceae, genus Myrsine, preferably Myrsine seguinii.과제세균 유래의 메티오니나아제를 저해시킴으로써 악취 물질 메틸메르캅탄의 생성을 억제하는 메티오니나아제 저해제 및 그것을 함유하는 조성물 그리고 음식품의 제공.해결 수단자금우과 만량금속 식물로부터 얻어지는 추출물, 바람직하게는 타이민 타치바나의 추출물을 유효 성분으로 하는 메티오니나아제 저해제 및 조성물 그리고 음식품. 또한, 미르시논산 A, 미르시논산 B, 미르시논산 C, 미르시논산 E 및 미르시논산 F 의 군에서 선택되는 1 종 또는 2 종 이상을 유효 성분으로 하는 메티오니나아제 저해제 및 조성물 그리고 음식품, 바람직하게는, 미르시논산 A, 미르시논산 B, 미르시논산 C, 미르시논산 E 및 미르시논산 F 가 자금우과 만량금속 식물, 바람직하게는 타이민 타치바나로부터 얻어지는 메티오니나아제 저해제 및 조성물 그리고 음식품.
