Wimmer, Thomas,Hauk, Christian,Schmidt, Claudia,Schuch, Sandra Maria,Seizl, Martin
申请号：
ES15190422
公开号：
ES2636257T3
申请日:
2015.10.19
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
One-stage process for the production of a candy gum, in which a mixture of sugar / glucose syrup is combined, concentrated by a cooking process, or a mixture of crystalline polyols, or a mixture of polyol syrup, with rubber base raw materials, as well as gelling agents, flavorings, and sweeteners, characterized in that only one or more of the components of polyvinyl acetate, copolymer of acetate acetate are used as raw materials of the rubber base Vinyl vinyluraurate, grease, wax and emulsifier in quantitative proportion of polyvinyl acetate (15-40 Gew.%), copolymers of vinyl acetate-vinyl laurate (10-30 Gew.%), wax (1 - 20 Gew. %), fat (10 - 30 Gew.%), as well as emulsifiers (2 - 12 Gew.%), adding the sum of all the raw materials of the rubber base to give 100%.Procedimiento de una etapa para la producción de un chicle de caramelo, en el que se combina una mezcla de azúcar/sirope de glucosa, concentrada mediante un proceso de cocción, o una mezcla de polioles cristalinos, o bien una mezcla de sirope de poliol, con materias primas de la base de goma, así como agentes gelificantes, saborizantes, y en caso dado edulcorantes, caracterizado por que como materias primas de la base de goma se emplean exclusivamente uno o varios de los componentes acetato de polivinilo, copolímero de acetato de vinilolaurato de vinilo, grasa, cera y emulsionante en proporción cuantitativa de acetato de polivinilo (15 - 40 Gew. %), copolímeros de acetato de vinilo-laurato de vinilo (10 - 30 Gew.%), cera (1 - 20 Gew. %), grasa (10 - 30 Gew. %), así como emulsionantes (2 - 12 Gew. %), adicionándose la suma de todas las materias primas de la base de goma para dar un 100 %.
