The present disclosure provides nutritional compositions comprising docosahexaenoic acid (DHA) and arachidonic acid (ARA). The nutritional compositions may comprise an emulsion of docosahexaenoic acid (DHA) and arachidonic acid (ARA), and are suitable for enteral delivery as a nutritional supplement or for oral delivery as a human milk or infant formula fortifier. Additionally, the present disclosure provides methods for delivering nutrients to subjects requiring small-volume nutritional support, such as preterm infants. The nutritional compositions are useful, for example, in correcting nutritional deficiencies by increasing a subject's intake of nutrients, such as &omega；-3 or &omega；-6 long-chain polyunsaturated acids.La présente invention concerne des compositions nutritionnelles comprenant de l'acide docosahexaénoïque (DHA) et de l'acide arachidonique (ARA). Les compositions nutritionnelles peuvent comprendre une émulsion d'acide docosahexaénoïque (DHA) et d'acide arachidonique (ARA), et sont appropriées pour une administration entérale sous forme de complément nutritionnel ou pour une administration orale sous forme de fortifiant de lait maternel ou de préparation pour nourrissons. De plus, la présente invention concerne des procédés pour administrer des nutriments à des sujets nécessitant un apport nutritionnel de faible volume, tels que des nourrissons prématurés. Les compositions nutritionnelles sont utiles, par exemple, pour corriger des carences nutritionnelles en augmentant l'apport de nutriments d'un sujet, tels que des acides polyinsaturés à longue chaîne ω-3 or ω-6.
