一种膨化多味大豆及其生产工艺
- 专利权人:
- 武永福
- 发明人:
- 武永福,李艳梅,卜鹏学
- 申请号：
- CN201410346372.X
- 公开号：
- CN105309886A
- 申请日:
- 2014.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明对膨化多味大豆的加工工艺和配方进行了研究，成功开发了适合工业化生产的膨化多味大豆；本发明所述的膨化多味大豆的生产工艺流程为：选料清洗→风味液调配→真空升温熟化→瞬时膨化→微波干燥→摊晾冷却→真空包装→成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
