The present invention relates to a thermally isolatable pasteurizer. While the containers filled with the contents are being moved on the conveyor, the number of operations of the predetermined temperature, which is changed in multiple stages by dividing the temperature rising section as the temperature rising section, the temperature holding section as the sterilizing section and the temperature falling section as the cooling section, Wherein the temperature of the working water is controlled by heat energy provided from the outside, the first chamber including the temperature rising section and the temperature holding section And a second chamber spaced apart from the first chamber by a spacing of a predetermined length and including the temperature ramp down period, the conveyor being configured to allow the containers to flow through the first chamber and the gap space and the second chamber sequentially As shown in FIG. This improves energy efficiency by thermally isolating the temperature rise maintenance interval for the preheat and sterilization process from the temperature fall interval for the cooling process.본 발명은 열분리형 저온살균기에 관한 것이다. 이는 내용물이 충전된 용기들이 컨베어 상에서 이동되고 있는 동안에 각각 예열 공정으로서 온도 상승구간, 살균 공정으로서 온도 유지구간, 및 냉각 공정으로서 온도 하강 구간으로 구분하여 다단계로 변화되는 소정 온도의 작업수가 분사되어 순환되는 구성을 가지며, 상기 작업수의 온도는 외부에서 제공되는 열에너지에 의해 조절되는 저온살균기로서, 상기 온도 상승구간 및 온도 유지구간을 포함하는 제 1 챔버 상기 제 1 챔버와 소정 길이의 간격 공간을 가지고 떨어져 배치되고 상기 온도 하강 구간을 포함하는 제 2 챔버를 포함하며, 상기 컨베어는 상기 용기들이 상기 제 1 챔버와 상기 간격공간 및 상기 제 2 챔버를 순차적으로 통과하도록 설치된 된다. 이에 따라, 예열 및 살균 공정을 위한 온도 상승유지 구간과 냉각 공정을 위한 온도 하강 구간을 열적으로 분리함으로써 에너지 효율성을 향상시킨다.
