李子酒制作方法
- 专利权人:
- 黄平县润发药业农民专业合作社
- 发明人:
- 梅桉铭
- 申请号：
- CN201210153684.X
- 公开号：
- CN103421635A
- 申请日:
- 2012.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘安宁
- 摘要：
- 本发明公开了一种李子酒制作方法，该方法步骤如下：（1）将新鲜的李子摘下洗净，自然晾干表面的水分待用；（2）将李子放入陶罐中，再加入白糖，李子与白糖的比例为100：15～30；（3）密封保存60天～90天；（4）对发酵好的李子原汁酒进行澄清处理即可。密封保存的优选方案为洞藏，优选的保存温度为12～20ºC。对李子酒进行澄清处理的优选方式是压榨。本发明的方法操作简单，便于掌握，适用于大量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
