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一种黑色营养代餐粉及其制备方法
- 专利权人:
- 微普安全科技(徐州)股份有限公司
- 发明人:
- 吴襟,郑涵
- 申请号：
- CN201811438027.3
- 公开号：
- CN111213821A
- 申请日:
- 2018.27.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑色营养代餐粉及其制备方法,该代餐粉由以下重量份的原料组成:黑小麦粉16~34份、黑荞麦粉8~15份、黑蒜粉2~4份,黑洋葱粉1~3份、大豆分离蛋白粉5~8份、乳清蛋白粉3~6份、脱脂乳粉2~3份、魔芋粉2~4份、大豆卵磷脂粉2~3份、抗性麦芽糊精2~4份、甜味剂1~2份;该制备方法包括以下步骤:原料预处理、拌料、杀菌、包装。本发明的黑色营养代餐粉充分利用了黑小麦、黑荞麦、黑大蒜、黑洋葱四种黑色食品的保健功效,添加了作为植物蛋白的大豆分离蛋白粉和作为动物蛋白的乳清蛋白粉,优质蛋白含量高,为消费者提供了一种携带方便的代餐粉制品,无任何添加剂、口感细腻,制备简单,适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
