一种矿物质补充剂及其应用
- 专利权人:
- 海南椰国食品有限公司
- 发明人:
- 钟春燕,钟宇光
- 申请号：
- CN201410628671.2
- 公开号：
- CN105639213A
- 申请日:
- 2014.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种矿物质补充剂，其包含包封了矿物质的生物纤维素干粉。通过生物纤维素对矿物质的保护作用以及矿物质的延缓释放，避免食品和饮料中的其他成分与矿物质反应或对矿物质的抑制。本发明还提供了一种矿物质补充剂，其包含包封第一矿物质的第一生物纤维素干粉和包封了第二矿物质的第二生物纤维素干粉。其在同一补充剂中包括两种可能发生化学反应的矿物质成分，并通过两种生物纤维素干粉的颗粒平均尺寸的不同，使得其中的不同矿物质不同时释放，提高不同矿物质的吸收利用。本发明还提供食品级表面活性剂涂布在生物纤维素干粉上的矿物质补充剂和包括其他为包封的其他矿物质的补充剂，以及包含所述矿物质补充剂的食品和饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
