一种绿茶味旱藕粉条及其制备方法
- 专利权人:
- 杨舒翔
- 发明人:
- 杨舒翔
- 申请号：
- CN201310471857.7
- 公开号：
- CN103549325A
- 申请日:
- 2013.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱萍球
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶味旱藕粉条及其制备方法，其原料及其重量配比为：旱藕10~50份，绿茶浸取液5~10份，芝麻粉2~10份。制备方法为：原料预处理—配料—粉皮蒸制—预干燥—切丝—烘干包装。本发明在传统旱藕中加入绿茶浸取液和芝麻粉，则融合了绿茶口味和芝麻的香气，使得制备得到的粉条口感更好，爽滑，深受大众欢迎，口味多元化，丰富了旱藕产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
