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一种大豆异黄酮苷元高效清洁制备方法
- 专利权人:
- 南京师范大学
- 发明人:
- 薛业敏,于瑾瑾,彭静静
- 申请号：
- CN200710191164.7
- 公开号：
- CN101200744A
- 申请日:
- 2007.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 卢亚丽
- 摘要：
- 本发明提供了一种大豆异黄酮苷元的清洁高效制备方法，其步骤包括将脱脂大豆粉或大豆豆粕溶解于水或缓冲液配制料液，向该料液中加入β－葡萄糖苷酶进行水解，然后向酶解后的沉淀物加入乙醇进行提取、抽滤去渣，滤液经真空浓缩得到大豆异黄酮苷元产品。本发明以改原有先提取大豆异黄酮后将其生物转化成苷元的两步法，将耐热性β－葡萄糖苷酶用于大豆异黄酮的热提取工艺中，直接利用大豆豆粕或脱脂大豆粉制备大豆异黄酮苷元，使原料中的大豆异黄酮边热抽提边转化，避免初始底物的浓度过高对酶催化的抑制作用，大大加快反应速度，提高酶水解效率，与现有的酶法提取相比，生产周期短、操作简单、收率高、成本低、无污染，所得产品用于食品或药品安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
