Provided is a method for producing a pet food having excellent palatability.A method for producing a pet food, comprising: a kneading step of adding an amino acid and a reducing sugar to a pet food raw material and kneading the resultant mixture to produce a kneaded food material； a granulation step of granulating the kneaded food material to produce food granules； and a burning step of burning the food granules with a far infrared ray. It is preferred that multiple kinds of amino acids are added in the kneading step. It is also preferred that the amino acid or amino acids and the reducing sugar are added in the total amount of 0.5 to 5.0 parts by mass inclusive relative to 100 parts by mass of the pet food raw material in the kneading step.L'invention concerne un procédé de production d'un aliment pour animal domestique ayant une excellente appétence. Un procédé de production d'un aliment pour animal domestique comprend : une étape de malaxage consistant à ajouter un acide aminé et un sucre réducteur à une matière première d'aliment pour animal domestique et à malaxer le mélange résultant pour produire une matière alimentaire malaxée ； une étape de granulation consistant à granuler la matière alimentaire malaxée pour produire des granules alimentaires ； et une étape de combustion consistant à brûler les granules alimentaires à l'aide d'un rayon d'infrarouge lointain. Il est préférable que de multiples types d'acides aminés soient ajoutés dans l'étape de malaxage. Il est également préférable que le ou les acides aminés et le sucre réducteur soient ajoutés dans une quantité totale de 0,5 à 5,0 parties en masse, y compris par rapport à 100 parties en masse de la matière première d'aliment pour animal domestique dans l'étape de malaxage.嗜好性に優れたペットフードの製造方法を提供すること。 ペットフード原材料にアミノ酸及び還元糖を添加して混練することによりフード混練物を得る混練工程と、前記フード混練物を造粒することによりフード粒を得る造粒工程と、前記フード粒を遠赤外線によって焼成する焼成工程と、を有するペットフードの製造方法。好ましくは、前記混練工程において、複数種類のアミノ酸を添加する。また、好ましくは、前記混練工程において、前記ペットフード原材料１００質量部に対して前記アミノ酸及び前記還元糖を
