BARATA Manjuel' (FR),БАРАТА Манюель (FR),LE BO Iv (FR),ЛЕ БО Ив (FR),MJuLLER Ne OSTERMANN Ehl'za (FR),МЮЛЛЕР Не ОСТЕРМАНН Эльза (FR),RIBADO-DJuMA Gijom (FR),РИБАДО-ДЮМА Гийом (FR),BARATA MANJUEL,LE BO IV,MJULLER NE OSTERMANN EHLZA,RIBADO-DJUMA GIJOM
申请号：
RU2010136821/13
公开号：
RU0002465786C2
申请日:
2009.02.20
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. One proposes a crystallised maltitol powder having maltitol content equal to no more than 99.5. Particles volume distribution per size (determined by the laser granulometry method) is equal to: less than 20% of particles sized less than 200 mcm, less than 6% of particles sized less than 100 mcm and less than 2% of particles sized less than 40 mcm. Flow rate of powder is less than or equal to 10 seconds, volume density during free flowing is equal to more than 0.85 g/ml, packed powder density is equal to more than 0.97 g/ml while compressibility is equal to less than 17%. Additionally one proposes a method for production of crystallised maltitol powder and its usage in pharmaceutical and food industries.EFFECT: inventions group allows to produce a maltitol powder with properties allowing to use it in various industry branches.10 cl, 9 tbl, 3 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Предложен порошок кристаллизованного мальтита, имеющий содержание мальтита более 99,5 масс.%. При этом объемное распределение частиц по размерам, определяемое методом лазерной гранулометрии, составляет: менее 20% частиц размером менее 200 мкм, менее 6% частиц размером менее 100 мкм и менее 2% частиц размером менее 40 мкм. Сыпучесть порошка составляет меньше или равна 10 секундам, объемная плотность при свободной насыпке более 0,85 г/мл, плотность уплотненного порошка более 0,97 г/мл и сжимаемость менее 17%. Также предложен способ получения порошка кристаллизованного мальтита и его применение в фармацевтической и пищевой промышленности. Данная группа изобретений позволяет получить порошок мальтита, обладающий свойствами, которые позволяют использовать его в различных отраслях промышленности. 4 н. и 6 з.п. ф-лы, 9 табл., 3 пр.
