一种陈醋苦瓜汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 韩金光
- 发明人:
- 韩金光,吴家强,伍增利
- 申请号：
- CN201110227357.X
- 公开号：
- CN102232590B
- 申请日:
- 2011.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 逯长明
- 摘要：
- 本发明涉及果蔬加工领域，公开了一种陈醋苦瓜汁饮料及其制备方法。本发明所述陈醋苦瓜汁饮料以质量百分数计，包括2.0-20.0％的苦瓜汁提取液、1.0-15.0％的苦瓜鲜榨汁、0.2-2.5％的陈醋、0.1-1.2％的蜂蜜、0.1-3.0％的白砂糖、0.1-0.5％的甜味剂和0.015-0.05％的抗氧化剂，余量为水。本发明以苦瓜汁提取液、苦瓜鲜榨汁、陈醋为主要原料，通过添加苦瓜相关成分，调和陈醋的风味口感，并融入苦瓜特有风味以及营养物质，再附加以蜂蜜、甜味剂、白砂糖等辅料，使得本发明所述陈醋苦瓜汁饮料甘甜可口，甜中带酸，并且具有清热去火的保健功效，深受不同消费者好评。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
