The present disclosure is directed to compositions having lecithin, a plasticizer, and an emulsifier. The composition may be used solubilize polar solvents in non-polar liquids. Methods of producing and using the compositions disclosed herein are also disclosed.La présente invention concerne des compositions comprenant de la lécithine, un plastifiant, et un émulsifiant. La composition peut être utilisée pour solubiliser des solvants polaires dans des liquides non polaires. La présente invention concerne en outre des procédés de production et dutilisation des compositions présentement décrites.