METHODE DE LAVAGE DE CARCASSE, DE VIANDE OU DE PRODUITS CARNES AVEC DES COMPOSITIONS D'ACIDE PEROXYCARBOXYLIQUE A CHAINE MOYENNE

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专利权人:

ECOLAB INC.

发明人:

MAN, VICTOR F.,MAGNUSON, JOSHUA P.

申请号：

CA2548762

公开号：

CA2548762C

申请日:

2005.01.05

申请国别(地区):

CA

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present inventions relates to methods for reducing microbial contaminationon carcass, meat, or meat products； or on surfaces used in processing thecarcass, meat, or meat product； employing compositions including medium chainperoxycarboxylic acid, and to the compositions. The methods include applying amedium chain peroxycarboxylic acid compositions to carcass, meat, meat productor surface.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/