Method for washing carcass, meat or meat products with medium chain peroxycarboxylic compositions

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专利权人:

イーコラブ インコーポレイティド

发明人:

マン，ビクター エフ．,マグヌスン，ジョシュア ピー．,マン,ビクター エフ.,マグヌスン,ジョシュア ピー.

申请号：

JP2006549350

公开号：

JP5069005B2

申请日:

2005.01.05

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

The present inventions relates to methods for reducing microbial contamination on carcass, meat, or meat products； or on surfaces used in processing the carcass, meat, or meat product； employing compositions including medium chain peroxycarboxylic acid, and to the compositions. The methods include applying a medium chain peroxycarboxylic acid compositions to carcass, meat, meat product or surface.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/