延迟胶凝淀粉组合物
- 专利权人:
- 玉米产品开发股份有限公司
- 发明人:
- R.特尔克萨克,J.M.瓦斯,E.M.伊尔迪斯,M.J.尤尔杰克
- 申请号：
- CN201310074306.7
- 公开号：
- CN103416642A
- 申请日:
- 2013.03.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 温宏艳`梁谋
- 摘要：
- 本申请涉及表现出延迟胶凝的淀粉。在一个实施方案中，本申请涉及具有稳定基团的降解过的胶凝淀粉的组合物。延迟胶凝淀粉包含淀粉基质材料和稳定剂。食物产品可以包含所述延迟胶凝淀粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
