A method for classifying sugar beet seeds, comprising the steps of measuring an IR-spectrum of each seed, preferably sugar beet seeds, classifying seeds according to their IR-spectrum, wherein the seed-class differs from other seed-classes by a quality of composition, wherein said quality of composition is reflected in a specific IR-spectrum. In one embodiment the seeds are sorted according to their classification by a sorting means.Linvention porte sur un procédé de classification de graines de betterave à sucre, lequel procédé comprend les étapes consistant à mesurer un spectre infrarouge (IR) de chaque graine, de préférence des graines de betterave à sucre, à classifier des graines selon leurs spectres infrarouges (IR), la classe de graines différant dautres classes de graines par une qualité de composition, ladite qualité de composition étant reflétée dans un spectre infrarouge (IR) spécifique. Dans un mode de réalisation, les graines sont triées selon leur classification par un moyen de tri.
