The prevent invention relates to laver containing 0.01-1 weight% of Schisandra chinensis seed oil per total weight of the laver and a method for manufacturing the same, comprising: (a) a step for separating Schisandra chinensis seeds from flesh and drying the seeds (b) a step for roasting the dried seeds at 40-60°C for 1-30 minutes (c) a step for putting the roasted seeds obtained by step (b) into an oil press and obtaining the Schisandra chinensis seed oil and (d) a step for spreading the Schisandra chinensis seed oil obtained by step (c) on the laver. According to the manufacturing method, the Schisandra chinensis seeds, which are usually discarded, are used, thereby being eco-friendly as well as having an excellent anti-oxidative activity, nutty flavor, refreshment, and aromatic smell.COPYRIGHT KIPO 2014[Reference numerals] (AA) Separating seeds and Drying (BB) Step for separating Schisandra chinensis seeds from flesh (CC) Step for drying the Schisandra chinensis seeds (DD) Roasting (EE) Step for roasting the Schisandra chinensis seeds (FF) Extracting oil (GG) Step for extracting Schisandra chinensis oil (HH) Manufacturing laver (II) Step for spreading the Schisandra chinensis oil on the laver본 발명은 오미자씨유를 김 전체 중량에 대하여 0.01 내지 1중량%를 함유하는 기능성 김 및 (a) 오미자씨를 과육과 분리하여 건조시키는 단계 (b) 건조된 오미자씨를 40 내지 60℃의 온도에서 1 내지 30분 동안 볶는 단계 (c) 단계(b)에서 수득된 오미자씨를 채유기에 넣고 오미자씨유를 수득하는 단계 및 (d) 단계(c)에서 수득된 오미자씨유를 김에 바르는 단계를 포함하는, 오미자씨유 김의 제조방법에 관한 것으로서, 폐기되는 오미자씨를 사용함으로써 친환경적일뿐만 아니라, 항산화 활성이 우수하고, 고소한 맛, 청량감이 있으면서 향이 좋은 오미자씨유 김 및 이의 제조방법을 제공할 수 있다.
