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一种鲜奶油粉末香精
- 专利权人:
- 宁波威龙香精香料有限公司
- 发明人:
- 周静龙,徐光明
- 申请号：
- CN201510717302.5
- 公开号：
- CN105310047A
- 申请日:
- 2015.10.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲜奶油粉末香精，组分包括：按质量份数，丁酸0.1-0.3份、丁酸乙酯0.1-0.2份、椰子醛0.4-0.5份、丙位十一内酯0.5-0.7份、乙基麦芽酚1-1.5份、壬醛0.03-0.06份、甲基庚基酮0.05-0.1份、丁二酮0.1-0.15份、癸酸0.6-0.8份、丁位十二内酯1-1.5份、乳酸乙酯0.5-0.6份、乳酸0.3-0.4份、香兰素0.7-0.8份、丙位癸内酯0.5-0.6份、丙醇0.03-0.05份、丁位壬内酯0.05-0.1份、癸醇0.02-0.03份、十二酸0.3-0.4份、抗结剂0.5-2份；其余为葡萄糖，共计100份。本发明重视香精整体的酸、酯、醛、内酯等香味平衡，达到了鲜奶油香气更加协调完善，香味口感非常浓郁、滑爽舒适。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
