The invention concerns novel polyunsaturated compounds of formula (I) wherein: R1 represents a R'1, -A-R'1 group. R'1 being selected among - COOH, -OOOR3, -CONH2, -CONHR3, CONR3 R4, -CHO, -CH2OH, -CH2OR5, and A represents a C2-C16 alkylene, alkenylene or alkylnylene； R2 represents: an optionally substituted aryl group or an optionally substituted heteroaryl group； an osidic residue or, a fatty add residue optionally branched and/or substituted preferably terminally and particularly by hydroxy, acetoxy radical or by an amino radical protected or not； a -OC -(CH2)n CO-tocopheryl (alpha, beta or gamma or delta) group, with 2≤n≤10； a -R'2-O-R6 group, wherein R'2 is an optionally substituted arylene group or an optionally substituted heteroarylene group, and R6 represents a hydrogen atom, a linear or branched optionally substituted C1-C16 alkyl, linear or branched optionally substituted C2-C16 alkenyl, or linear or branched C2-C16 alkynyl group, an optionally substituted tocopheryl radical or the like, an amino acid residue, or an osidic residue. The invention also concern the compositions, in particular cosmetic and/or dermatological, containing at least one compound of formula (I) as well as their use as whitening and/or depigmenting agent, and the cosmetic method using said compositions. EMBED ISISServer (I)Изобретение касается новых полиненасыщеных соединений формулы (I): EMBED ISISServer , (I) где R1 является группой R'1 или -A-R'1, в которой R'1 выбран из -СООН, -COOR3, -CONH2, -CONHR3, -CONR3R4, -СНО, -СН2ВОН, -CH2OR5, и А есть С1-С16-алкиленовой группой, С2-С16-алкениленовой группой или С2-С16-алкиниленовой группой； R2 является необязательно замещенной арильной или гетероарильной группой, азидным остатком или остатком жирной кислоты, необязательно разветвленным и/или замещенным, лучше, в конце цепи и, в частности, гидрокси, ацетокси или защищенным или незащищенным аминорадикалом, группой -ОС-(СН2) n-со-токоферил (альфа-, бета- или гамма-, или дельта-) с 2≤n≤10, г
