INHA-INDUSTRY PARTNERSHIP INSTITUTE;인하대학교 산학협력단;차의과대학교 산학협력단;COLLEGE OF MEDICINE POCHON CHA UNIVERSITY INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION;GIMEDICS CO.,LTD;지아이메딕스 주식회사
The present invention provides kimchi exhibiting a preventive and therapeutic activity against Helicobacter pylori caused disease, comprising a Chinese pepper, a pear, a sea tangle or sea tangle extract, a mushroom or mushroom extract, and any one selected from the group consisting of leaf mustard leaves, mustard leaves and a mixture thereof. It has been shown that when kimchi according to the present invention is consumed, the mutational tendency of Helicobacter decreases, and in the case of prolonged use, the progression of atrophic gastritis caused by the Helicobacter can be improved and thus Helicobacter-related gastric cancer can be prevented and treated.La présente invention concerne du kimchi présentant une activité préventive et thérapeutique contre les maladies provoquées par Helicobacter pylori, comprenant un poivre Chinois, une poire, du varech palmé ou un extrait de varech palmé, un champignon ou un extrait de champignon et l'un quelconque des éléments choisis dans le groupe constitué par les feuilles de moutarde sauvage, les feuilles de moutarde et leur mélange. Il a été montré que lors de la consommation du kimchi selon la présente invention, la tendance à la mutation de Helicobacter diminue, et en cas d'utilisation prolongée, la progression de la gastrite atrophique causée par Helicobacter peut être améliorée et par conséquent le cancer gastrique associé à Helicobacter peut être prévenu et traité.본 발명은 갓잎, 겨자잎 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나, 산초, 배, 다시마 또는 다시마 추출액, 및 버섯 또는 버섯 추출액을 포함하여 헬리코박터 파이로리 원인성 질병에 대한 예방 및 치료 활성을 보이는 김치를 제공하며, 본 발명에 따른 김치를 섭취할 경우 헬리코박터의 돌연변이 성향을 줄이며, 장시간 투입시, 헬리코박터에 의한 위축성 위염의 진행을 개선 시킬 수 있으며, 헬리코박터 관련 위암을 예방 및 치료할 수 있는 것으로 나타났다.
