The present invention relates to a gram positive bacterium, preferably a lactic acid bacterium (LAB) or Bifidobacterium, with increased stress resistance and/or improved manufacturing, processing and/or storage characteristics. In particular, the invention relates to a gram positive bacterium which accumulate intracellular trehalose. The gram positive bacterium according to the invention lack trehalose 6-phosphate phosphorylase (TrePP) activity. The gram positive bacterium may further lack cellobiose-specific PTS system IIC component (ptcC) activity. The gram positive bacterium may further overexpress trehalose transporters. The invention further relates to compositions comprising such gram positive bacterium as well as methods and uses thereof.La présente invention concerne une bactérie Gram positif, de préférence une bactérie dacide lactique (LAB) ou Bifidobacterium, présentant une meilleure résistance au stress et/ou de meilleures caractéristiques de fabrication, de traitement et/ou de stockage. En particulier, linvention concerne une bactérie Gram positif ayant la capacité daccumuler le tréhalose intracellulaire. La bactérie Gram positif de linvention est dépourvue de lactivité du tréhalose 6-phosphate phosphorylase (TrePP). La bactérie Gram positif peut également être dépourvue de lactivité dun composant IIC du système PTS spécifique du cellobiose (ptcC). La bactérie Gram positif peut également surexprimer des transporteurs de tréhalose. Linvention concerne également des compositions comprenant cette bactérie Gram positif, ainsi que des procédés et des utilisations de celle-ci.
